Nos valeurs
De La Food est une agence événementielle éco-responsable. Nous avons à coeur d’organiser des événements à faible impact environnemental. Un effort constant qui nous a permis d’atteindre la certification EMA (Eco-Manifestation Alsace) niveau 3 pour l’édition 2023 du Street Bouche Festival.
Consom’action
Faire bouger les consciences en rendant accessible à tou-te-s une nouvelle façon plus engagée de consommer, grâce à des événements conviviaux et à l’accompagnement des restaurateurs-rices vers des pratiques plus durables.
Bien manger
Réunir autour de l’idée que gourmandise rime parfaitement avec fait maison, circuit de proximité et développement durable, mais aussi avec une cuisine saine, locale et saisonnière.
Ecologie
Être conscient de son impact sur l’environnement qui nous entoure pour le réduire au maximum, proposer des alternatives durables pour être acteur du changement.
La mise en place de ces valeurs nous permettent d’atteindre des objectifs clairs lors de l’organisation de nos événements :
• Sensibiliser les consommateurs-rices au “bien manger” : cuisine faite maison avec des ingrédients de qualité, approvisionnés localement ; et à une consom’action alternative.
• Accompagner les restaurateurs-rices : les conseiller pour s’approvisionner en circuits de proximité et utiliser un maximum de produits sains et saisonniers.
• Contribuer au développement écologique, solidaire et économique local à travers le choix de prestataires, entreprises et artisans locaux et engagé-e-s.
• Fédérer les acteurs locaux autour d’une alimentation saine pour l’humain et la planète.
• Réduire l’impact sur l’environnement des événements par la mise en place systématique de plus de 60 actions durables telles que la réutilisation du mobilier sur chaque événement, la réduction des déchets, par l’utilisation de contenant consignés au bar, la valorisation des biodéchets, la gestion des déchets restants en tri sélectif.
