Welcome This is our story
Coffee is a brewed beverage using roasted coffee beans, the seeds of cherries from various Coffea species. The genus Coffea is native to tropical Africa, Madagascar, the Comoros, Mauritius, and Réunion in the Indian Ocean, amoung others.
We’ve never been so excited to share with you our coffee knowledge and the story that every bean can tell. Come on in, take a sip, and explore with us!
Restauration et Buvette
Du traditionnel à l’exotique, du bistrot au gastronomique, avec ou sans viande, foodtruck, stand, traiteur, chef-fe … notre répertoire compte un choix de plus de 150 restaurateurs-rices.
Nous les sélectionnons selon les critères mis en place avec la charte Street Bouche : plats faits maison à partir d’ingrédients sains, locaux et saisonniers, issus des circuits de proximité, réduction et valorisation des déchets … pour n’en citer que quelques uns.
Nous portons également une attention particulière à la qualité des préparations mais aussi de la présentation des plats et des emplacements.
Les mêmes valeurs sont appliquées lors de la sélection des boissons : bières artisanales, vins bio voir nature, sodas et boissons fruitées artisanaux et locaux.
Vous avez un projet événementiel ?
Ce à quoi vous attendre en faisant appel à l’équipe De La Food pour la gestion du pôle restauration & buvette sur votre événement :
- Nous fixons ensemble le cahier des charges de votre événement : vos attentes, vos besoins
- Nous nous occupons de tout le reste pour vous : prise de contact avec les restaurateurs-rices, vérification des disponibilités et de la compatibilités avec le cahier des charges établi, validation des caractéristiques techniques, gestion des commandes et livraisons, gestion des équipes, etc.
- Nous sommes présents le jour J pour assurer le bon déroulement de la prestation : arrivée et départ des restaurateurs-rices, installation et désinstallation de la buvette, service ainsi que permanence sur site tout au long de l’événement pour être réactif en cas de besoin.